main img

生地にやさしい、だから差が出る!本物が作れる!

特に生地を大切に扱いたいと考えているパン屋さんのために開発された、
バゲットモルダーの高級機です。
極力、生地に負担をかけないシステムを備えているため、取扱いの難しいパン生地の
成形も理想的に行えます。

●3本ローラーだから生地が傷まない
●キメ細かいクリアランス
●どんなパンも思い通りに成形
●生地を守る国際特許ローラー
●先細バゲットを簡単成形
●生産性をさらにアップ

●型式:TREGOR
外形寸法:W980×D900×H1440mm
電源:三相 200V モーター:0.55kW

重量:約180kg(TREGOR T:約185kg)
生地重量:50~1450g (TREGOR T ポイントップ使用時:50~450g)

main img

プルーファーモルダー エクリプス40とトレゴーとの組み合わせで
中間発酵と成形を一体化することも可能です。
大量生産でも場所を取らず、最小限の労働力で対応可能。

●型式:Eclipse40
外形寸法:W1320×D1695×H1285mm
電源:三相 200V 接地型3極プラグ 
モーター:0.25kW 50/60Hz
重量:約283kg

main imgmain img
(Eclipse40単体) (Eclipse40+TREGOR)

MS