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ケンミックス アイコー シェフPRO KPL9000S

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洋菓子店、ホテル、レストランでお馴染みのスタイリッシュな
コンパクト・ミキサー「ケンミックス」。
ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置やフィンガーガードがつき、
より安全にお使いいただけるようになりました。

●安全
作業者の安全を考慮し、ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置付き。
また、フィンガーガードがついているので指が巻き込まれにくい構造です。

●きめ細かい泡立て
泡立ての際に使用する「ホイッパー」の独特なフォルムと細いホイッパー線が、

きめ細かい工アレーションを生み出します。また、プラネタリーミキシングにより、
均一なミキシングが可能です。

●モーター品質向上
モーターシャフ卜ベアリング方式を採用したため、耐久性が向上しました。

●さまざまな用途に対応
オプションアタッチメントを付け替えることにより、お菓子作りから調理の下ごしらえなどに
使用できます。

●汚れがつきにくいボディ

材料や指紋等がつきにくく、汚れが落ちやすい塗装になったため、ボディの清掃が簡単です。

●ホイッパー線の交換修理も可能

万一、ホイッパ一線が切れてしまっても、ホイッパー線を交換するだけで修理が可能です。

【付属品】 ホイッパー、アルミビーター、ホイッパー線(3本組 No.4)

●型式:KPL9000S
外形寸法:W240×D400×H350mm
電源:交流 100V 撹拌モーター:0.5kW
重量:本体約7.5kg ボール約1.1kg ボール満容量:6.7L  

アイコーニーダー APK2025

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業務用の本格派!生地こね機で効率アップ!

●粉量で500~1500gまで対応!
特殊なこね羽根で、手ごねのようにやさしくかつ力強く生地をこねあげます。
一回の仕込みで
パン生地の場合粉で500~1,500g(吸水率が65%以上の強力粉)、
そば生地の場合粉で500~1,000g(吸水率が50%以上のそば粉80%の二八そば生地)の量が可能です。

●プログラム機能
パネル式でこねたり、発酵したり、ガス抜きしたりなど、お好みの時間を設定・登録が可能!

●コンパクトボディに家庭用100V電源

他の業務用機器に比べ軽量なので持ち運びしやすく、家庭用電源でも動くので

使用場所を選びません。

●ポット温度を表示
パンづくりで一番重要な生地温度。
ポットの温度を表示するので、生地温度を把握しやすく便利です。

●安全機能が充実
ポットがきちんと本体に取り付けられていないとニーディングが行えない「ポット検知機能」や
ドーム型ポットカバーや、水受け皿がきちんと取り付けられていないと動かない、安全装置
「セーフティーアイ(ポットカバー検知機能)」がついているので安心してお使いいただけます。

【付属品】 こね羽根、ドーム型ポットカバー、そば水回し用水受け皿、保冷剤

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●型式:APK2025
外形寸法:W345×D410×H445mm(ポット、ドーム型ポットカバー装着時)
電源:交流 100V 定格消費電力:0.3kW
重量:本体約5.8kg ポット約2.0kg 

MS

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