製品カタログ

ミキサー
縦型
カッターミキサー
スパイラル
製菓専用
連続発泡
特殊仕様
卓上
周辺機器
オーブン
製パン
製菓
周辺機器
外形図ダウンロード

卓上型

卓上型ミキサー ケンミックス アイコー シェフPRO KPL9000S
main img
 

 


 

main img

ポイント

洋菓子店、ホテル、レストランでお馴染みのスタイリッシュな
コンパクト・ミキサー「ケンミックス」。
 
ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置やフィンガーガードがつき、
より安全にお使いいただけるようになりました。
 
 
●安全
作業者の安全を考慮し、ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置付き。
また、フィンガーガードがついているので指が巻き込まれにくい構造です。
 
●きめ細かい泡立て
泡立ての際に使用する「ホイッパー」の独特なフォルムと細いホイッパー線が、
きめ細かい工アレーションを生み出します。また、プラネタリーミキシングにより、
均一なミキシングが可能です。
 

●モーター品質向上
モーターシャフ卜ベアリング方式を採用したため、耐久性が向上しました。
 
●さまざまな用途に対応
オプションアタッチメントを付け替えることにより、お菓子作りから調理の下ごしらえなどに
使用できます。
 
●汚れがつきにくいボディ
材料や指紋等がつきにくく、汚れが落ちやすい塗装になったため、ボディの清掃が簡単です。
 
●ホイッパー線の交換修理も可能
万一、ホイッパ一線が切れてしまっても、ホイッパー線を交換するだけで修理が可能です。
 
 
付属品  ホイッパー、アルミビーター、ホイッパー線(3本組 No.4)

 
 

仕様

型式:KPL9000S
外形寸法:W240×D400×H350mm   電源:交流 100V   撹拌モーター:0.5kW
重量:本体約7.5kg ボール約1.1kg   ボール満容量:6.7L  

 

 
 
 

卓上型ニーダー アイコーニーダー APK2025
main img


 
main img

ポイント

業務用の本格派!生地こね機で効率アップ!
 
●粉量で500~1500gまで対応!
特殊なこね羽根で、手ごねのようにやさしくかつ力強く生地をこねあげます。
一回の仕込みで
パン生地の場合粉で500~1,500g(吸水率が65%以上の強力粉)、
そば生地の場合粉で500~1,000g(吸水率が50%以上のそば粉80%の二八そば生地)
の量が可能です。
 
●プログラム機能
パネル式でこねたり、発酵したり、ガス抜きしたりなど、お好みの時間を設定・登録が可能!
 
●コンパクトボディに家庭用100V電源
他の業務用機器に比べ軽量なので持ち運びしやすく、家庭用電源でも動くので
使用場所を選びません。

 
●ポット温度を表示
パンづくりで一番重要な生地温度。
ポットの温度を表示するので、生地温度を把握しやすく便利です。
 
●安全機能が充実
ポットがきちんと本体に取り付けられていないとニーディングが行えない「ポット検知機能」や
ドーム型ポットカバーや、水受け皿がきちんと取り付けられていないと動かない、安全装置
「セーフティーアイ(ポットカバー検知機能)」がついているので安心してお使いいただけます。
 
 
 
付属品

main img

    こね羽根          ドーム型ポットカバー     そば水回し用水受け皿         保冷剤
 
 
 

仕様

型式:APK2025
外形寸法:W345×D410×H445mm(ポット、ドーム型ポットカバー装着時)     電源:交流 100V
定格消費電力:0.3kW    重量:本体約5.8kg ポット約2.0kg